Patate, pomodorini ciliegini, olive nere taggiasche

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Ecco per voi un altro contorno di patate, pomodori ciliegini e olive al forno, molto gustoso e appettitoso.

INGREDIENTI per 4 persone
.600g di patate
.300g di pomodorini ciliegini
.20 olive taqggiasche nere denocciolate
. 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
. 1 rametto di rosmarino
.sale e pepe qb

Iniziate la veloce preparazione del vostro contorno prendendo i 600g di patate, sbucciatele, lavatele bene sotto acqua fredda corrente, asciugatele bene con un foglio di carta casa e pio tagliatele a cubetti di circa 1 centimetro.

Lavate anche i 300g di pomodorini.

A questo punto prendete una teglia da forno rivestita con un foglio di carta da forno e adagiate i 600g di patate a cubetti, i 300g di pomodorini ciliegini, le 20 olive nere taggiasche denocciolate i, e il rametto di rosmarino irrorate il tutto con i 6 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.

Salate e pepate a vostro piacimento.

Coprite la vostra teglia da forno con un foglio di carta stagnola buccherellando qua e la’ con uno stuzzicadente e infornate in forno preriscaldato a 200° per circa un oretta.

A 20 minuti dalla fine cottura togliete il foglio di stagnola dalla vostra teglia da forno e proseguite la cottura.

A cottura ultima, se volete potete cospargere il vostro contorno al forno di patate con olive e cipolle con una decina di foglie di basilico.

Valentina

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