Torta di mele senza burro e uova

charlotte with apples

La torta di mele senza burro e uova è un dolce goloso e molto leggero, realizzato con un impasto ricco di mele senza grassi.
La grande quantità di mele e l’aggiunta del latte fresco e della fecola di patate, e dell’ olio di semi rendono questa torta di mele umida e soffice.

INGREDIENTI
.700g di mele golden
.200g di zucchero
.100ml di olio di semi
.150g di farina
.150g di fecola di patate
.1 limone intero
.250ml di latte
.1 bustina di lievito per dolci

Per la guarnizione:
.una bustina di zucchero a velo

Iniziate la preparazione della vostra torta di mele senza burro e uova dalla preparazione delle mele: lavatele sotto acqua fredda corrente,sbucciatele, levate il torsolo, tagliatele in quattro parti e riducetele a fettine. Quindi mettetele un contenitore con il succo del limone per non farle annerire.

In un contenitore miscelate i 200g di zucchero con i 100ml di olio di semi aiutandovi con un cucchiaio di legno.
Unite poi tutti gli altri ingredienti: la scorza del limone ,i 250ml di latte, la bustina di lievito, un pizzico di sale e per ultimo versate a pioggia i 150g di farina e i 150g di fecola di patate e mescolate molto bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo unite le mele precedentemente sgocciolate dal succo di limone.

Quindi prendete una tortiera a cerniera di circa 24cm di diametro imburratela e infarinatela e versateci il vostro composto.

Cuocete la vostra torta di mele senza burro e uova in forno statico preriscaldato a 180° per circa 1 ora.

Quindi sfornate la torta di mele senza burro e uova e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.

Servite la torta di mele spolverizzandola in superficie con lo zucchero a velo .

La torta di mele senza burro e uova si puo’ conservare a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro, per 2-3 giorni al massimo
Valentina.

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