Zucca al forno

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Se avete poco tempo a disposizione, ma volete ugualmente preparare un piatto sfizioso da servire in tavola, allora la zucca al forno è quello che fa per voi. La ricetta è facilissima,veloce e davvero molto gustosa

INGREDIENTI per 4 persone
.600g di zucca
.4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
.sale grosso q.b.
.un rametto di rosmarino fresco
.6 foglie di salvia
.un cucchiaino di timo
.sale grosso e pepe nero in grani qb
.2 cucchiai di pangrattato

Iniziate la preparazione della vostra zucca al forno tagliando la zucca a cubetti abbastanza grandi ma non troppo spessi. Lasciate la buccia esterna e distribuite le fette su una teglia da forno ricoperta con un foglio di carta da forno.
Condite con sale grosso, pepe nero in grani a vostro piacimento, un rametto di rosmarino fresco,6 foglie di salvia e un cucchiaino di  timo e i 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva.
Lasciate marinare la zucca nel vostro condimento per 15 minuti nella teglia.

Prima di infornare, cospargete le fette di zucca con un paio di cucchiai di pangrattato.
CUocete in forno preriscaldato 200° per circa 15­-20 minuti fino a quando non si sarà formata una crosticina dorata in superficie.
Se necessario aggiungete alla vostra zucca al forno un filo di olio extravergine di oliva a crudo e servite subito.
La zucca al forno esalta il suo sapore e l’olio la rende meno dolce ma ricordatevi che va preparata e mangiata immediatamente perché altrimenti si secca.
Valentina

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