Zucca saltata al vino bianco e rosmarino

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La zucca saltata al rosmarino e vino bianco è un gustoso contorno adatto a chi ama la zucca.
La realizzazione è semplice e in breve tempo otterrete un saporito contorno per secondi a base di carne grigliata o arrostita.

INGREDIENTI per 4 persone
.600g di zucca
.2 rametti di rosmarino
.1 bicchiere di vino bianco
.2 spicchi di aglio
.4 cucchiai di olio extravergine di oliva
.sale e pepe qb

Per la preparazione della vostra zucca saltata al rosmarino e vino bianco iniziate a tagliare i 600g di zucca a pezzi e privatele della buccia. Tagliatela a pezzettoni.

In una padella antiaderente a fondo spesso fate  imbiondire i 2 spicchi d’aglio con i 4 cucchiai di olio extravergine di oliva.

A doratura avvenuta,  aggiungete la zucca a pezzi e il rosmarino spezzettato e fateli saltare in padella fino a che la zucca risulti bella rosolata.

Irrorate con il bicchiere di vino bianco e lasciate che evapori.Continuate a cuocere la zucca per circa 10 minuti.

Pepate e salate  a vostro piacimento e servite la vostra zucca saltata al rosmarino e vino bianco immediatamente!!!!!

Valentina

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